2日目のおでん・カレーは最高の贅沢ですよね！
今日は、お昼に「2日目」の「おでん」を食べました。
要は、昨日の残り物なんですが・・・。
「だいこん」「にんじん」「たまご」「こんにゃく」「すじ肉」「ねりもの」すべてがおいしい！
ホント、なぜか、2日目のおでんとかカレーっておいしいですよね。
「2日目おいしい」系の料理ってなにがあったっけ？
2日目も食べることがある料理って何がありましたっけ？
＜煮込み系＞
・カレー ・シチュー ・おでん ・肉じゃが
＜鍋系＞
・水炊きなどなど 鍋系全般
＜煮物＞
・筑前煮
・ひじきの煮物
・豚の角煮
なんかがあるようです・・・。 確かに！
なぜおいしいのか？
なぜおいしいのか改めて調べてみました。
冷めていく過程で味が具材にしみこむことと、１晩置くことで全体としての味がまとまるからのようです。
カレーでいうと、カプサイシン等が油やタンパク質に溶け込んだり、玉ねぎの糖やアミノ酸がルーに移動してコクがでるということだそうです。
あまり深く考えたことなかったです・・・。
2日目のアレンジの多さも魅力ですよね！
単純に２日目に同じものを食べてもおいしいですが、アレンジ方法も様々ですよね。
カレーであれば、
・食パンに余ったカレーとチーズをのせると激うまカレーパンに変貌します！
・お昼ご飯に冷凍うどんと組み合わせてカレーうどんにしても最高ですよね！
お鍋であれば、
・雑炊でしょうか！ わたくしたち中年のお昼ご飯であれば、ごちそうですよね！
昨日の残りのスープを、ご飯をいれて、既製品のだしをいれて、溶き卵を投入、最後にネギ＆海苔で完成ですね！
昼食代も浮くし、こういった日々の積み重さねが資産形成にも有効ですし、インスタント系の食べ物より健康的ですからね。
実は、資産形成にもつうじる優れもの
2日目料理って実は「資産形成」や「ちょっとした幸せ」に繋がる優れものなんですよね！
浮いた昼食だいで、「スタバ」や「コメダ」でおいしいスイーツが食べられちゃいます！
そうなると、あえて少し多めに作る！ っていうのも戦略ですか！
お味噌汁なんかも少し多めに作っておいて、次の日のお昼にスープ用の冷めにくいスープジャーに入れて持っていけばこれまた昼食になっちゃいますね。
ちょっと貧乏くさいでしょうか！！ 20代じゃないから大丈夫でしょう！
上手く幸せを感じながら、節約＆資産形成できると良いですよね。
本日も、記事を読んでいただいてありがとうございます。
引き続きどぞよろしくお願いいたします。
